TORTITAS DE PLÁTANO RELLENAS DE QUESO Y FRIJOLES
INGREDIENTES
RINDE 6 PERSONAS
- 2 Plátanos machos rallados
- 1 huevo
- ½ taza de pan molido
- ¼ de kilo de queso tipo holandés rebanado
- ½ taza de frijoles negros refritos
- aceite el necesario
- crema la necesaria
P R O C E D I M I E N T O
Mezcle los plátanos, el huevo y el pan molido (debe quedar una masa suave
pero manejable con las manos, si es necesario agregue un poco mas de pan
molido.)
Tome porciones de la mezcla y coloque un trocito de queso en medio y un poco de
frijoles.
Cubra con mas mezcla de plátano y déle forma de tortitas redondas u ovaladas,
fríalas en el aceite hasta que doren por ambos lados, sirva con la crema al
gusto.
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