RAJAS CON CREMA Y ELOTE
INGREDIENTES
RINDE PARA SEIS PERSONAS
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ cebolla, rebanada fina
- 8chiles poblanos, asados, pelados, desvenados y cortados en rajas
- 1 lata de granos de elote
- 1 lata de leche evaporada
- 1 manojo de flor de calabaza, limpia y en trozos
- 4 calabazas picadas finamente
- 1 cucharada de salsa de maggi pollo
P R O C E D I M I E N T O
Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla, los chiles y los granos de
elote, agrega la leche evaporada, deja que comience a hervir y añade la flor de
calabaza, los calabacitas y el maggi pollo, cocina por tres minutos mas y sirve
caliente.
Acompaña con frijoles y tortillas calientes
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