CAMARONES A LA NARANJA
INGREDIENTES
- 12 Camarones Jumbo
- 1 naranja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- ½ taza de vino de arroz para cocina china o jerez
- 1 pizca de ajinomoto
- aceite el necesario
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de fécula de maíz
P R O C E D I M I E N T O
Cortar los camarones en trozos, pelar la naranja quitándole todo lo blanco, y
cortar cada gajo a la mitad, marinar los camarones con el jengibre, el vino y
ajinomoto por cinco minutos, freír con aceite caliente hasta que estén dorados.
Mezclar el jugo de naranja con azúcar, sal y la fécula, hervir la salsa hasta
que espese y añadir los camarones y los gajos de naranja.
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