TORTILLA DE JAMÓN Y HUEVO
INGREDIENTES
- ½ Taza de mayonesa
- 4 huevos
- 3 cucharadas de aceite de olivo
- 1 taza de jamón en cubitos
- 1 taza de brócoli cocido y en ramitos
- ½ taza de chiles en vinagre
- ½ taza de queso gruyere en cubitos
- sal y pimienta al gusto
- ¼ taza de cebolla finamente picada
P R O C E D I M I E N T O
Mezclar los huevos con la mayonesa, la sal, la cebolla y la pimienta, en una
sartén caliente el aceite, agregue la mezcla de los huevos, agregara el jamón,
el queso, el chile en vinagre, el brócoli.
Cocinar a fuego suave por cinco minutos, voltear la tortilla con ayuda de una
espátula de madera y cocinar por cinco minutos mas. Servir caliente o a
temperatura ambiente, acompañada de alguna salsa de su preferencia.
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