PLÁTANOS FLAMBEE
INGREDIENTES
RINDE 5 PERSONAS
- 2 plátanos tabasco
- 5 cucharadas de mantequilla
- ¼ de taza de azúcar
- ¼ de taza de tequila anejo
- 1 ½ tazas de cajeta
- ½ taza de leche
- canela en polvo la necesario
P R O C E D I M I E N T O
Rebanar los plátanos en rodajas de un centímetro en diagonal, agregar en una
sartén una cucharada de mantequilla y un poco de azúcar, añadir los plátanos
Verter el tequila y flamear, mezclar por separado la cajeta y la leche, acomodar
los plátanos en el plato, agregar la mezcla de canela y leche encima y
espolvorear con canela en polvo.
Repetir los pasos anteriores para elaborar cada plato (cinco en total).
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