MANZANAS RELLENAS
INGREDIENTES
RINDE 6 PERSONAS
- 2 manzanas cortadas y descorazonadas
- 1 taza de vino blanco
- alcaparras las suficientes
- 200 gramos de jamón serrano rebanado
- ½ taza de crema agria
- 4 cucharadas de queso roquefort desmenuzado
- 2 cucharadas de cebollín finamente picado
P R O C E D I M I E N T O
Hierva las manzanas con el vino hasta que se suavicen, retire del fuego y
escurra, mezcle el queso, la crema, el cebollín, las alcaparras, sal y pimienta,
después rellene las manzanas con esta mezcla y el jamón serrano, sírvase fría,
acompañado con tomatitos cherry y hojas de lechuga.
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