CARNE CON CHIMICHURRI
INGREDIENTES
- 8 filetes de res delgados
- 1 frasco de jugo maggi
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo finamente picados
- 1 taza de hojas de perejil finamente picada
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de orégano
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
P R O C E D I M I E N T O
Bañar loas filetes de res con el jugo maggi y dejarlos macerar en
refrigeración media hora o hasta la hora de cocinarlos.
Aparte calienta el aceite y fríe los ajos, agrega el perejil y el agua, deja
cocer a fuego bajo por aproximadamente tres minutos, incorpora el resto de los
ingredientes, retira del fuego y dejalo enfriar.
Asa los filetes de res en una sartén antiadherente, sírvelos acompañados de la
salsa de chimichurri.
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