POLLO CON ACHIOTE
INGREDIENTES
- 6 Piernas con muslo
- 1 barrita de aceite
- ½ taza de vinagre de manzana
- 3 tazas de caldo de pollo o agua
- 1 ½ cucharaditas de consome de pollo en polvo
P R O C E D I M I E N T O
Licua el achiote con el vinagre, el caldo y el consome, hasta que se disuelva.
Aparte lava bien el pollo, ponlo en un refractario, banalo con el licuado del achiote y cubre con papel aluminio.
Hornea durante 40 minutos a 180 grados, faltando 5 minutos quita el papel aluminio para que se dore la piel del pollo.
RINDE PARA 6 PORCIONES
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